Wildkräuter und Fingerfood

Wildkräuter kennenlernen, sammeln und verarbeiten

Wir machen uns bei einem Spaziergang auf Entdeckungsreise nach wilden

Kräutern. Schaut man nach links und rechts, so wird man bald merken, dass der

grüne Teppich aus einer Vielzahl essbarer Wildkräuter besteht. Gemeinsam

füllen wir unsere Körbe, nehmen viel Wissen mit und erfahren mit allen Sinnen

die Vielfalt an Geschmäckern, Gerüchen und Farben. Pflanzenkunde,

Bestimmungstipps, Sammelhinweise und vieles mehr werden uns auf unserem

Weg begleiten.

Das beste dabei: Die wilde Gartenküche ist das ganze Jahr saisonal und

vielfältig, denn wir schöpfen die Pflanzen voll aus: Blätter, Blüten, Knospen,

Samen, Früchte, … Im Lindhof angekommen verarbeiten wir die wilden Schätze

zu Fingerfood. Zudem gibt es praktische Ernährungshinweise, denn Wildkräuter

und -früchte sind heimische Superfoods und wirken sich positiv auf unser

Wohlbefinden aus.

Ein Skript mit Rezepten, Sammeltipps und Wissenswertem wird zur Verfügung

gestellt.

Bitte daran denken: entsprechende Kleidung und Schuhwerk, Trinkwasser für

unterwegs

Anmelden unter:

b.heinkel@web.de oder

hello@hannas-gluecks-alpakas.de